Röstschmiede Kaffeebohnen - Berry - Honduras/ Kolumbien | Brombeere, Nougat, Grapefruit

Brombeere, Nougat und Grapefruit zeichnen diesen Kaffee aus. Angenehmer Filterkaffee im V60 (Rezept siehe unten) oder ein süßlich leichter Espressokaffee.  

Sorte: 100% Arabica Röstkaffee

Ursprung: Honduras und Kolumbien 

Anbauhöhe: 1800- und 1600 m.Ü.N.N.

Aufbereitung: natural processing 

Als V60 Filter: 

• 19g Kaffee(mit 22Clicks bei der Comandante gemahlen) 
• 300g Wasser (96 Grad)
• 0:00- 0:45min: 60g Bloom
• 0:45- 1:20min: bis 200g (swirl/umrühren)
• 1:20- Max. 3:00min: bis 300g 

Als Espresso:

• 18g IN bei 1:2 Brew Ratio
• Dauer ca. 20-24 Sekunden (länger extrahieren für mehr Nougat)

 Empfehlenswert als Filter oder Espresso in der Siebträgermaschine.